【超人氣產品】夜間飛行(胡晴舫專文導讀 2015文學強譯本)~必看好書





 





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商品訊息描述:

「若說人命無價,我們卻每每表現出好像有某樣東西的價值是超出人命的……
但,那是什麼東西呢?」

若《小王子》曾呵護過不願長大的那顆心,
《夜間飛行》會把你推到生命最前線,迎戰未知。
不能不逛限時下殺
★1931年法國費米娜文學奬、諾貝爾文學獎得主紀德作序
特賣會紀德盛讚:「絕無僅有的重要性!」

★胡晴舫專文導讀推薦
暢銷排行 知名作家、文化評論家,也是「聖修伯里迷」。宏觀呈現《夜間飛行》、《風沙星辰》、《小王子》交織出來的風景,讓讀者深刻了解聖修伯里飛行員的經驗如何成就世紀經典。

★知名文學、電影譯者繆詠華執筆,法中直譯
2019流行產品譯有莒哈絲著作及無數經典法國電影如《巴黎我愛你》、《玫瑰人生》,對翻譯保有像小王子般的純真與熱誠,專業與熱情兼備的最佳譯筆。

★夜空中的燦爛-必收藏的燙金精裝版
「霧室」工作室精緻設計,高級裝禎,適宜永久典藏
CP值爆表經典產品
限定商品引擎發動,燈塔亮起,無線電報台就緒,
那一夜,三架飛機分別從北、西、南方開往布宜諾斯艾利斯 。
2019熱門產品那一夜,天空平靜如水族箱,暴風雨卻在某處悄悄形成……

夜間郵務草創期,其 危險與不定性飽受批評。飛航員在無邊的夜空中,把自己全然託付給一架渺小卻堅實的飛機,以及千里之外的航站。天空有時仁慈,平靜無波,他們便浸淫在凡間不 可得的祥和。但有時風雲雨霧洶湧,訊號離散,他們就此被遺棄在世界邊緣。為了準時送達郵件,每天夜裡,飛航員在航站掌控下起飛。他們生來是要克服種種困 難,即使代價可能是失去生命。
省錢?
聖修伯里以此為背景展開這本輕薄精煉的小說,描寫那個時代、那個新興行業裡開疆闢土種種。三名飛航員在未知大地上出生入死,而盡忠職守的機場站務員則為一切變動的飛航因素打下立基,堅毅不搖地掌控全局。面對生死,他甚至顯得有些殘忍……但這一切,都是聖修伯里在飛行時體悟到的真理。在夜間,在高空,人的心靈清澈,因而日後能凝結出《小王子》的哲思。本書於一九三一年出版時,諾貝爾文學奬得主紀德(André Gide)為其作序,盛讚此書因同時涵括文學與文獻兩大價值,具有絕無僅有的重要性。


商品訊息簡述:

  • 原文作者: Antoine de Saint-Exupéry
  • 譯者: 繆詠華
  • 出版社:二魚文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2015/10/16
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



屏東巧克力超棒 孕育世界4金王 | 台灣百寶鄉 | 地方 | 聯合新聞網
屏東縣內埔鄉民曾志元是巧克力達人,去年參加世界巧克力大賽獲得4面金牌。 記者江國豪/攝影 分享 facebook 屏東縣內埔鄉民曾志元是巧克力達人,他說,台灣巧克力從產地到工廠距離可說是全世界最近,巧克力新鮮度高,是一大優勢。去年在義大利舉行的世界巧克力大賽總決賽,曾志元一舉摘下「8暢銷產品送禮推薦5%原味黑巧克力」、「巧克力製作者」、「可可產地」、「直接交易」等4面金牌,擊敗比利時等巧克力製造大國的好手。. } }); } 曾志元分析,巧克力知名產地如瑞士等國家,多數從中南美國家進口可可果實做加工,在台灣氣候適宜可可樹生長,可可產地與工廠團購人氣商品春節送禮推薦距離近,巧克力鮮度出色,讓外國評審印象深刻。曾志元曾參加屏東縣可可網友一致推薦團購培訓班,對可可果樹的田發燒好康最暢銷產品間管理有深入研究,他向農民收購果實前,會視果實狀況提醒修枝、疏果,以維持品質,他強調,巧克力製程每個環節都不能馬虎,尤其可可豆發酵過程更是關鍵。


 麵包機到底多神奇 原理告訴你!


採訪.撰文=曹皕晴


在家手作早餐的風潮越來越盛行,許多人開始自製麵包,使用機器代勞的製麵包機也隨之受到歡迎!不論你是否已是操作高手,製麵包機如何幫助麵包製作?《食力》邀請到日系家電品牌分享,製麵包機如何達成麵包美味的撇步!

製麵包機方便又省力,各步驟直接在一台機器內完成,省去需要親自操作與擔憂溫濕度、時間掌控等情況,更不需額外購買各式用具,與專業烤箱、攪拌設備等。而製麵包機如何模擬手作麵包的手感與串連流程尤其重要,台象股份有限公司商品處處長陳家宏分享,其中最重要的是機器馬達與加熱器兩者:

1.馬達與葉片轉動造就麵團Q彈
由於麵團在製麵包機中攪拌、混合完成,馬達的轉速如同手作搓揉麵團能加強麵團筋性的生成,因此轉速調節便很重要,陳家宏說明,傳統製麵包機的馬達轉速多維持一致,而新型製麵包機則會依製作類型如土司、披薩等,而有轉速上的差異,如揉麵團過程調節加減速,便能影響麵團的柔軟與筋度,造就不同口感。

2.加熱器影響烘烤升溫速度
烘烤麵包依賴加熱器,製麵包機多採用電熱管加熱,透過熱度傳達將麵團烤、悶熟,如何讓機器在短時間內達成烘烤所需的溫度尤其重要,陳家宏說明,手作麵包的麵團要進烤箱烘烤時,烤箱多已另行預熱且達到烘烤溫度,但製麵包機由於一機操作,無法先行預熱,因此在短時間內達到合適溫度的精準度非常重要。

製麵包機各階段調理所需的時間皆經過精密計算掌控,不過新功能中,調整揉麵、烘烤等各時間段是目前的趨勢,隨著消費者對自行調整有所需求,如想吃到更Q彈的麵包而想讓麵團攪拌時間更久,可調節流程時間的功能便成為開發趨勢。

使用製麵包機、親手做還是麵包店製作的麵包,其實各有優勢,陳家宏分享,麵包店相對提供更多樣式與口味,而手作麵包和使用製麵包機則能體驗製作樂趣,可自己把關食材是受喜愛的原因。不過,製麵包機在便利和省力方面則是完全大勝呢!

延伸閱讀:
▶麵包的誘惑—色素與香料讓你又愛又怕
▶麵包酵母都是天然的 只有自養與商用的差別
▶從口感到發酵速度 鹽與糖如何調控麵團?







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