【熱銷排行榜】失速的速食帝國：麥當勞過了賞味期限的經營模式~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
大量關店、層出的食品安全問題、商品創新力不足、吸引不到核心消費群體…
昔日溫馨親切的麥當勞叔叔，卻面臨經營難題，賣掉台灣、中國大陸的麥當勞！
為什麼
?昔日的速食帝國，卻難逃被賣掉的命運！
?經營者積極轉型，為何仍逃不過衰敗？
?力推QSC+V（品質、服務、衛生＋超值）核心價值，為何顧客滿意度仍會落後！
從麥當勞案例，思索企業經營、轉型、核心價值與食安重要性，
沒有不倒的帝國，只有「危機意識」才能在競速時代保持戰鬥力！
麥當勞案例對讀者來說，是個易懂又倍感親切的案例…
是理解跨國經營管理的必讀作品。
銘傳大學國際事務研究所助理教授? 周宛青—專文推薦
閱讀價值
◎從麥當勞案例學到什麼？
?跨國企業的在地特色—是否有在地獨創商品
?創新力—不斷推出滿足消費者需求的新商品，
?競爭不是一成不變—便利商店成為麥當勞最大威脅
?莫忘初衷—堅守QSC+V（品質、服務、衛生＋超值）核心價值
?聚焦—麥當勞是賣漢堡？還是房地產？
?食安重要性—不僅是企業的良心，更是餐飲業經營的基石！
作者小川孔輔以案例研究的精神、客觀的分析方法，剖析「失速的麥當勞速食帝國」，借鏡他山之石，為企業永續經營找到參考之法。
◎日本麥當勞大量關閉店面的困境，是…
二○一四年，日本麥當勞因為使用過期雞肉製造的麥克雞塊，以及製造工廠的環境問題，鬧出軒然大波。此時，許多台灣民眾認為，日本麥當勞之所以遭遇困境，是因為日本民眾自發性的抵制而導致。但早在二○○一年時已經預見麥當勞困境的日本法政大學教授小川孔輔，則針對麥當勞當前遭遇的困境提出以下看法：
好康平台★跨過國境的不只是企業，還有供應鏈問題首選
當麥當勞跨越國境，打造巨大的速食帝國，因採購政策而衍伸出的食安問題，就會發生在各個國家
★當股東追求獲利最大化，在拋棄企業價值時，也遺失了消費者的忠誠
當對沖基金公司大量取得麥當勞股權，以強勢股東的立場要求麥當勞放棄原先對家庭客與品質的訴求，轉而透過加盟商獲利，麥當勞顯然缺乏能夠保護企業價值的經營團隊，導致麥當勞成為炒家發財的工具
★當經營者為了股價，選擇近利的降價策略而不思創新時…
當藤田田、原田泳幸這兩位日本麥當勞著名經營者，相繼選擇以低價促銷策略讓企業在短期間內有效獲利，有關新產品、新技術的創新隨即便遭到擱置。當市場出現新對手──如便利超商，無法立即反應的麥當勞，便瞬時陷入困境。
◎衰退的真相：自動崩毀的３個獲利模式
本書中，小川教授指出麥當勞前期的兩個獲利模式是：
?漢堡事業體
超值推薦?不動產租賃事業體
麥當勞依靠其跨國企業的需求大量採購原料，壓低成本，擴大利潤；同時並透過結合加盟主策略的不動產租賃事業體獲利。但降價策略帶來的利潤終結，缺乏創新所導致的產品銷售不佳，直接帶累加盟主，也讓不動產租賃事業體的獲利降低。此時，來自美國的經理人霍夫曼採用的策略則是
?減少直營店、跨大加盟店、大量關店
網拍熱門商品換句話說，也就是擴大加盟金的收益，透過關掉獲利較少的店來降低成本支出。然而，當經營團隊放棄因應所在地區的習慣與文化，而要將美式作風貫徹到每個跨國基地，除了讓原先的加盟商心生不滿外，也無法規劃出能夠在當地有效獲利的策略與產品。最後霍夫曼下台，留下的卻是亟待重新整頓的日本麥當勞體系。
網拍熱門產品◎顧客都跑去哪裡了？──當「麥當勞難民出現」
放棄創新，導致麥當勞的消費者族群流失。而在採取低價及大量關策略店後，麥當勞更面臨到三個難以想像的困境，分別是：
★品牌忠誠的顧客無法即時消費
搶購2019熱銷產品因為麥當勞大量關店的範圍包括大量的鬧區、市中心分店，於是習慣麥當勞商品價格，並仍習慣到麥當勞消費的顧客，可能無法在產生消費需求時，立即能夠找到麥當勞的店面
★消費低，利用時間長的顧客增加
熱衷於取得折扣券，消費金額低，只利用麥當勞設備（也就是過去麥當勞較不偏好的顧客）因為價格的關係而長時間使用麥當勞
★原先設定的重要客群──家庭客消失
因為前者佔據麥當勞空間，再加上後期麥當勞不再強調家人一同到麥當勞消費的宣傳，麥當勞原先鎖定可能創造較高利潤與客單價的家庭客也逐漸消失
能夠帶來較高收益的顧客消失、或無法消費，並相對創造出低收益的顧客。在這兩個策略的加乘上，日本麥當勞面臨的即是二○一二年後的顯著衰退，至今仍無法突圍。
暢銷排行
◎麥當勞要從敵人身上學到什麼？
2019熱門產品在產品與服務的創新漸趨擱置後，麥當勞雖然因為低價策略而再創高峰，但也隨即面臨更險惡的挑戰：超商與多樣化速食產業的出現。
★超商－商品開發力
便利超商可說是麥當勞最可怕的對手。原因有二：綿密的店舖分布，與持續不斷投入新商品的魅力。特別是在麥當勞帶大量關店，與日本311大地震後的衝擊後，一度面臨發展瓶頸的超商，因為其便利性與立即性而重獲消費者重視。而超商不斷推陳出新的商品力，更是搶走許多客單價較高的衝動型購物顧客，也直接削弱麥當勞的獲利能力。
★多樣化速食產業－速食產業的多樣化
精選優惠過去，談到速食產業，大家多半會聯想到漢堡、薯條、可樂。然而，在跨國基地吸取麥當勞的發展經驗後，也創造出許多更能夠與當地文化與飲食習慣結合的新式速食業，如吉野家、suki家、各種家庭餐廳，消費者自然也擁有更多選擇。
新式產品的研發、與當地消費者習慣做更緊密的結合。麥當勞若要突圍，恐怕仍必須從這兩個層面著手。
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商品訊息簡述:
作者： 小川孔輔
新功能介紹- 譯者： 謝佳玲
- 出版社：好優文化
新功能介紹 - 出版日期：2017/03/06
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
申請美簽須交社群帳號 AIT：不影響台灣 | 美國新聞 | 全球 | 聯合新聞網
美國總統川普。 （路透） 分享 facebook 折扣評價 想要申請美國簽證的民眾，現在必須將社群帳號名稱也交出來。彭博資訊報導，根據美國國務院，美國總統川普在二○一七年下令提高美簽審查標準，去年三月正式公布相關草案，今年六月生效。根據美國聯邦公報，估計每年約有一千四百萬遊客以及七十一萬名移民受影響，包括遊客和留學生等，只有某些外交和官方簽證可獲豁免。. } }); } 美國官員表示，國家安全是首要考量。每一個將要入境美國的旅客或移民現已接受檢查，包括列出他們的旅遊紀錄、家屬資料以及過往的住址。美國公民自由聯盟反對這項政策，他們表示這將造成「熱銷CP值爆表完全的將民眾分類及歧視」。國務院本月刷卡優惠官員一日證實，現在提交美國簽證申請的外籍人士，必須要提供在社交網絡上的鏈接，「國務院更新了移民簽證和非移民簽證的申請表格，以便詢問大多數申請美國簽證的人包括社交網絡標識符在內的額外限量優惠商品訊息」；如果簽證申請人提交的信息被查出失實，會招致拒簽等「嚴重後果」。國務院還要求申請人提供使用超過五年的電話號碼、電子郵箱、國際旅行和驅逐出境紀錄等。新表格也允許申請人填寫「不使用社交平台」，但如有隱瞞，必須承擔後果。美國在台協會（ＡＩＴ）表示，這項措施只會影響簽證申請者，不會影響台灣旅客以「旅行授權電子系統（ESTA）」的免簽方式赴美。ＡＩＴ指出，受到影響的簽證類別，包括非移民簽證線上申請表（DS-160），紙本非移民簽證申請表（DS-156）以及移民簽證線上申請表（DS-260），不影響台灣旅客以「旅行授權電子系統（ESTA）」的免簽方式赴美。
柯P告葛特曼 委任律師:名譽誠信不容退讓
「屠殺」作者伊森葛特曼指柯文哲是騙子，柯文哲今天(4號)上午10點，由委任律師陸正義到臺北地檢署，向葛特曼提出妨害名譽告訴。律師陸正義表示，葛特曼的騙子指控，是非常嚴重的指控，是政治工作者，對於身為一個政治工作者，名譽與誠信不容退讓，因此提告葛特曼妨害名譽。
柯文哲競選辦公室表示，葛特曼身為一位資深記者，同時也是諾貝爾和平獎的被提名人，這麼有影響力的人，竟然在國際記者會上，沒有任何證據就直接指稱柯文哲是騙子，所以柯辦立刻發函要求他律師陸正義表示，柯文哲是政治工作者，24小時內提出解釋說明。很遺憾的，24小時截止時，都沒有收到葛特曼的任何回覆，所以明天(4號)上午10點，柯辦發言人會與委任律師陸正義，一同前往臺北地檢署按鈴控告，委任律師將代表柯文哲，正式對葛特曼提出妨害名譽告訴，以捍衛名譽。
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